نتيجة الاستعمال اليوم للخبز في تناول العديد من الوجبات خلال النهار، تتراكم البقايا وتقعين في حيرة من أمرك حيال الطريقة الافضل لاستعمالها مجدداً، عوض رميها. وفي هذا الموضوع اليوم من مطبخ انوثة يمكنك الاطلاع على ابرز النصائح التي تساعدك على اكتشاف طريقة الاستفادة من بقايا الخبز.
ما هي افضل طريقة للاستفادة من بقايا الخبز؟
– في حال كانت البقايا من التوست المحمص، فيمكنك الاستفادة منها من خلال طحنها بطريقة ناعمة جداً واستخدامها في تحضير الاطباق المقرمشة، فتبدو كالبقسماط. فحين تحضير اصابع الدجاج او الجبنة او السمك أو اي صنف وترغبين أن يكون مقرمشاً، يمكنك تغميسها في البقايا المطحونة من الخبز ومن ثم قليها.
– في حال كانت البقايا من الخبز الافرنجي، فيمكنك الاستفادة منها في تحضير بعض المقبلات الشهية، حيث تضعيه شرائح السلمون أو قطع الجبنة مع بعض الخضار وتقديمها على المائدة. كما يمكنك الاستفادة منها في تحضير الخبز بالثوم، حيث تستخدمين القطع لوضع القليل من الثوم المهروس مع النعناع والجبنة وادخالها الى الفرن لتتحمص جيداً.
– كما يمكنك استعمال بقايا الخبز العربي في تحضير طبق الكفتة المشوية، اذ يكفي ان تطحنيها مع اللحم المفروم والبصل والبقدونس وغيرها من مكونات الكفتة، فهي تساعد على تماسكها عند الشوي، فتمنع تفتتها عند تعرضها للنار، فتحافظ على شكلها وتقدمينها بطريقة شهية.
– ايضاً يمكنك الاستفادة من بقايا الخبز لاضافتها الى السلطات المتنوعة، فالخبز العربي المحمص يمكنك اضافته الى الفتوش، وبقايا التوست المحمص يمكنك استعماله عند تحضير سلطة سيزر، فبهذه الطريقة تخففين من استهلاك الخبز الكامل وتستفيدين من البقايا عوض رميها.