يعتبر السبانخ من الخضروات المهمّة والمفيدة للرجيم كونه يعتبر مكوّناً أساسياً للأطباق المشبعة والشهية والقليلة بالسعرات الحراريّة التي تحتاجينها حتماً لدى اتباعك رجيم أو حمية غذائيّة. ونتوقف في مقال اليوم عند فوائد السبانخ للرجيم بشكل خاص والصحة بشكل عام، كما نقدم لك وصفة سلطة السبانخ اللذيذة والمناسبة لوجبات الرجيم، جربيها بنفسك واستمتعي بمذاقها.
فوائد السبانخ
– يحتوي كوب واحد من السبانخ على سبع سعرات حرارية وغرام واحد من الكربوهيدرات
– يحتوي السبانخ كغيره من الخضراوات على العديد من المعادن مثل: الحديد، والمنغنيز، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم والكالسيوم
– يساعد السبانخ على إذابة الكولسترول في الدم ما يساعد في الوقاية من أمراض القلب الوعائية
– يحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة فهي تقوم بحماية الجسم من الجذور الحرة المسببة لبعض الأمراض كالسرطان
– يعد السبانخ مصدراً جيداً للفيتامينات مثل: فيتامين أ، وفيتامين ب2، وفيتامين ج وفيتامين ك
– يحتوي على نسبة عالية من الألياف
– يحتوي على مركبات حيوية كيميائية مفيدة في السيطرة على الالتهابات
رجيم العصيرات لخسارة الوزن في وقت قياسي
سلطة السبانخ
المقادير:
– 3 أكواب من أوراق السبانخ مغسولة ومفرومة فرماً خشناً
– بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
– أربع حبات ثوم مهروس
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– عصير ليمون
طريقة التحضير:
– يقلب البصل بزيت الزيتون ليذبل على نار خفيفة ثم يضاف إليه الثوم والسبانخ وترش بالملح وتغطى لتذبل وتنضج.
– يرفع الغطاء ويترك لينشف ماؤه قليلاً.
– يقدّم السبانخ مع عصرة ليمون على الوجه ويقدّم بارداً كسلطة.