في عصرنا الحالي، تعاني أغلبية النساء من كثرة المسؤوليات وقلة الوقت لتحضير الطعام لعائلتها. لذلك، يقدم لك موقع أنوثة أفضل وأسهل الأكلات المغذية والسريعة.
محشي الفلفل الرومي
عدد الأشخاص: 2
وقت التحضير: 30 دقيقة
المقادير:
– حبتان فلفل رومي
مقادير الحشوة:
– بيضتان
– نصف كوب جبنة بيضاء
– نصف كوب موزاريلا مبروش
– باقة بقدونس مفروم
– نصف باقة كزبرة مفرومة
– حبة بصل مفرومة
– حبتان طماطم مفرومتان
– ملعقة كبيرة صلصة طماطم
– رشة ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
– فرّغي الفلفل الرومي من اللّب وضعيه في صينية.
– ضعي في صحن البقدونس المقطع والكزبرة واخلطيهما سوياً، ثم أضيفي الجبنة البيضاء وجبنة الموزاريلا اليها واخلطي جيداً.
– أفصلي البياض عن الصفار مع المحافظة على شكل الصفار في إناء آخر. أضيفي بياض البيض على خليط الحشوة بعد وضع الملح والفلفل الاسود واخلطي.
– ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي البصل فيها وقلبي ثم اضيفي الطماطم والصلصة.
– اضيفي خليط البقدونس والبيض وقلبي جيداً حتى نضوج كل المكونات.
– مع نضوج الصلصلة، ضعي الحشوة في الفلفل الرومي واملأي حجم الثلثين لكل حبة.
– ضعي صفار بيضة على كل حبة فلفل رومي.
– ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة، وبعد إخراجها من الفرن، رشّي على وجهها بقدونس مفروم وقدمي.
الحواوشي البلدي
وقت التحضير: 30 دقيقة
عدد الأشخاص: 5
المقادير:
– 5 أرغفة متوسطة الحجم من الخبز البلدي
– 500 غرام لحم مفروم
– حبة بصل كبيرة
– 3 فصوص ثوم
– ملعقة صغيرة فلفل اسود
– نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب
– نصف ملعقة صغيرة قرفة
– ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
– أحضري مقلاة غير لاصقة وسخني فيها الزيت ثم ضعي جميع المكونات السابقة عدا الخبز. قلّبي على نار هادئة حتى تنضج اللحمة.
– قومي باحضار الخبز وافتحيه من على الجنب. ضعي فيه بعض من الخليط إلى أن تملأ الرغيف من الداخل بشكل معقول.
– لفّي الخبز بورق الفويل وضعيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 20 دقيقة.
– أخرجي الارغفة من الفرن ومن ورق الفويل. قدّميها مع شرائح الطماطم والخضار.