تحتاجين في رمضان إلى أفكار لابتكار أطباق جديدة ولذيذة فتكسري روتين الأطباق اليوميّة، لذلك نقدّم لك اليوم ثلاث وصفات شهيّة بالتوست.
الكنافة بالتوست
المكوّنات:
– كيس من التوست
– ¾ كوب من الزبدة
– كوب من الفستق المطحون
مكوّنات الحشوة:
– 7 و ½ ملاعق من النشا
– 7 ملاعق من حليب البودرة
– 6 ملاعق من السكر
– 3 أكواب من الماء
– 1 و ½ علبة من القشطة
طريقة التحضير:
– أزيلي أطراف التوست ثمّ ضعيه في الخلاط حتى يتفتت جيّداً
– ضعي التوست المطحون مع الفستق والزبدة في قدر وقومي بخلطها بيديك جيداً
– ضعي كل مقادير الحشوة على النار ما عدا القشطة وحرّكيها جيّداً ثمّ أضيفي القشطة وحرّكيها جيدّا مع المقادير الأخرى ثمّ أطفئي النار تحتها
– قومي برصّ خلطة التوست في صينيّة ثمّ ضعي فوقها الحشوة وأدخليها إلى الفرن لمدّة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبياً
– تقدّم ساخنة مع القطر
لفائف التوست بالجبنه
المكوّنات:
– 1/3 كوب من الجبنه البيضاء
– ملعقة بقدونس
– ملعقة من شرائح الزيتون الأسود
– بيضة مخفوقة
– البقسماط
طريقة التحضير:
– افردي شريحة التوست إلى سماكة قليلة ثمّ قطعيها على شكل دائرة.
– اخلطي الجبن مع البقدونس والزيتون، واحشي بها قطعة التوست ثم لفيها واضغطي عليها مع اغلاقها بعد دهن الحواف بجبن لاصق.
– غمّسي اللفائف في البيض المخفوق ثم البقسماط واقليها في الزيت حتى تتحمر.
إليك طريقة تحضير حلى التوست البارد
فطيرة التوست بالدجاج
المكوّنات:
– صدر دجاج مسلوق ومفتت
– علبة جبنة سائلة كبيرة
– علبة من القشطة
– ملعقتان كبيرتان من المايونيز
– ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
– توست مزال الأطراف
طريقة التحضير:
– رصّي التوست في صينية بايركس مدهونة بالسمن.
– أخلطي الدجاج مع الجبنة والقشطة والمايونيز والملح والفلفل جيداً بيديك.
– ضعي خليط الدجاج فوق التوست ثم ضعي طبقة أخرى من التوست وادهني وجهها بالجبنة السائلة.
– أدخلي بايركس إلى الفرن حتى يحمر وجهها.