اسكالوب محشي

السبت، 29 يوليو 2017

وقت التحضير: 60 دقائق

عدد الأشخاص: 5

الإسكالوب المحشي من اشهر الأطباق التي يمكن تقديمها على السفرة العامرة. لذا، يقدم لك موقع أنوثة كيفية تحضيره.

ابدأي بغسل صدورالدجاج جيداً، ثم شقّيها في النصف مع الفلفل الأسود حتى تتمكنين من حشوها.
اقلي الفطر، البصل والثوم في ملعقتان كبيرتان من الزبدة على النار، وقلّبي المكونات لمدة 7 دقائق ثم ارفعي المقلاة.
أضيفي نصف كمية الجبن والليمون إلى المقلاة وقلّبي جيداً.
وزّعي الحشوة بالتساوي في صدورالدجاج، لفّيها وأغلقيها جيداً.
في مقلاة أخرى سخّني فيها كمّية الزبدة المتبقية. ثمّ ضعي صدور الدجاج فيها ثم في البقسماط ومنها إلى صينية.
ضعي الصينية في الفرن لثلث ساعة حتى تنضج، ثم رشّي باقي الجبن على السطح وضعي الصينية في الفرن لمدة 3 دقائق حتى يذوب الجبن.
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الاسكالوب المحشي ساخناً.