إذا كنتِ محتارة في الطبق الذي تريدينه اعداده للغداء فيحتوي كل العناصر الغذائية الاساسية مع الطعم اللذيذ، ننصحك بتحضير الستروغونوف باللحمة تماماً كما في هذه الوصفة التي نقدمها لك من موقع انوثة.
- سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، واطهي فيها شرائح اللحم على مراحل، على نار مرتفعة الحرارة حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم إرفعيه من المقلاة.
- سخّني الكمية المتبقية من الزيت في المقلاة واطهي شرائح البصل مع أنصاف الفطر على نار متوسّطة الحرارة حتّى تنضج. تبّلي المكوّنات بمسحوق الفلفل الحلو.
- أضيفي اللحم المطهو مع معجون الطماطم، الماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. إغلي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
- أخلطي الحليب المركّز مع دقيق الذرة في وعاء صغير. أضيفيه إلى اللحم وحرّكي المكوّنات حتّى تصبح الصلصة كثيفة. رشّي البقدونس وارفعي المزيج عن النار.
- قدّمي الطبق مع الأرز المطبوخ أو المعكرونة.
طريقة عمل الرقاق باللحم المفروم