الصفيحة الشامية

الجمعة، 13 يناير 2017
وقت التحضير: 80 دقائق
عدد الأشخاص: 6

اذا كنت تريدين تقديم طبق عجين شهي ويمكن حشيه لعائلتك وضيوفك، اكتشفي مع موقع أنوثة كيفية الصفيحة الشامية.

المقادير:

  • 6 اكواب دقيق
  • ملعقتان كبيرتان خميرة
  • ملعقة كبيرة بايكينج باودر
  • 4 ملاعق كبيرة حليب
  • ملعقتان كبيرتان سكر
  • ملعقة كبيرة ملح
  • كوب زيت
  • كوبان ماء دافئ

         مقادير الحشوة:

  • كيلوغرام لحم مفروم
  • 6 فصوص ثوم مهروسة
  • 4 حبات بصل مبروشة
  • 4 حبات طماطم مبروشة
  • حبة فلفل اخضر مفرومة
  • كوب دبس الرمان
  • كوب طحينة
  • علبة زبادي
  • ملعقة كبيرة قرفة
  • ملعقة كبيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة كبيرة بهار منوّعة
  • كوب صنوبر

طريقة التحضير:

  1. ضعي مقادير العجينة في الخلاط على سرعة خفيفة حتى تتشكّل لديك.
  2. انقلي العجينة الى وعاء مدهون بالزيت، وغطّيها بالنايلون في مكان دافئ لمدة ساعة.
  3. لتحضير الحشوة اخلطي المقادير سوياً وحرّكي جيداً .
  4. قطّعي العجينة دوائر مع الضغط عليها. أتركيها ترتاح لمدّة 15 دقيقة .
  5. قومي بتوزيع الحشوة على الأقراصثم اخبزيها في الفرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق وقدّمي .

مواضيع ذات صلة‬‎ :

صفيحة صفيحة اللحم طريقة تحضير الصفيحة الشامية

مقالات ذات صلة



All rights reserved. Copyrights © 2024ounousa.com