الكاسترد من الحلويات الغربية التي يسها تحضيرها في المنزل، وتعتبر ذات طعم شهي يمكن مزجه مع الكاكاو للحصول على كاسترد الشوكولاته. في هذه الوصفة من مطبخ أنوثة نتعرف على كيفية تحضير الكاسترد من دون بيض.
المقادير:
- نصف كوب من الكاسترد
- 6 اكواب من الحليب السائل
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من السكر
طريقة التحضير:
- في البداية، ضعي الحليب في قدر متوسط الحجم على نار خفيفة واتركيه حتى يسخن جيداً.
- من ثم ضعي الفانيليا والسكر معه وحركيه جيداً على النار الى ان يذوب السكر تماماً.
- من ثم اضيفي الكاسترد البودرة بشكل تدريجي مع الاستمرار في التحركي لتضمني ذوبانه.
- بعد الانتهاء واشتداد المزيج اتركيه قليلاً على النار، ثم ارفعيه وصبيه في اكواب الكاسترد.
- اتركي الاكواب حتى تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة حتى اليوم التالي، ثم قدميه باردة.