لكل محبي المعكرونة وخصوصاً المعدة على الطريقة الايطالية، مطبخ أنوثة يعرض لكم اليوم في هذه الوصفة كيفية تحضير المعكرونة بالصلصة الحمراء.
- في البداية، ابدئي بتخين الماء في قدر متوسط الحجم وعلى نار خفيفة، ثم ضعي معه الملح والزيت النباتي، ثم المعكرونة واتركيها حتى تنضج.
- بعدها ارفعيها عن النار وصفيها واتركيها تبرد حتى موعد استعمالها.
- في هذه الاثناء، اقلي البصل في مقلاة متوسطة الحجم مع القليل من الزيت على نار هادئة الى ان يذبل.
- اضيفي اليه صلصة الطماطم وقلبي جيداً على النار حتى تتجانس في ما بينها.
- ثم ضعي الفلفل الاسود والكمون والبهارات المشكلة واستمري بالتقليب.
- بعد الانتهاء، صب المعكرونة في طبق التقديم، وضعي الصلصة فوقها، وقدميها على المائدة.
اليك وصفة تحضير بسبوسة بالجمبري!