هل تبحثين عن وصفة جديدة لتجربتها على وجبة الغداء وتقديمها لأسرتك اليوم؟ اليك من مطبخ أنوثة وصفة تحضير ايدام اللحم بالبطاطس.
المقادير:
- 3 حبات من البطاطس
- نصف كيلوغرام من اللحم المقطع
- حبتان من الجزر
- بصلةواحدة مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- كوب من عصير الطماطم
- كوب من مرق اللحم
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- في البداية، ابدئي بقلي اللحم على نار خفيفة مع الزيت والملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة والبصل.
- قلبيها باستمرار الى ان تنضج نسبياً ويذبل البصل.
- في هذه الأثناء، اغسلي البطاطس والجزر وقشّريها وقطعهيا الى مكعبات متساوية.
- اضيفيها الى اللحم على النار الخفيفة وقلبيها باستمرار.
- ثم اضيفي عصير الطماطم مع مرق اللحم فوق المكونات وحرّكيها على النار واتركيها حتى تغلي.
- ما إن يشتد الخليط، حتى ترفعي القدر عن النار تقدّميها ساخنة على المائدة.