هل ترغبين بتحضير طبق جانبي لذيذ وشهي؟ في هذه الوصفة من موقع انوثة نكشف لك مكونات وطريقة تحضير بابا غنوج بالزبادي.
– 4 حبات باذنجان متوسطة الحجم
– كوبان ونصف لبن زبادي
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– ملح حسب الذوق
– إشوي حبات الباذنجان حتى تستوي تماماً وتصبح قابلة للهرس بعد التقشير.
– إرفعيها عن النار، قشّريها ثم اهرسيها جيداً واخلطيها مع لبن الزبادي.
– أضيفي الملح والثوم المهروس على هريس الباذنجان واخلطي حتى يصبح خليط متجانس.
– أسكبي الخليط في صحن التقديم وضعيه في الثلاجة ليبرد.