تحتوي البامية على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف والمواد الغذائية الأخرى. تعلّمي مع موقع أنوثة بامية الدجاج.
- نظّفي الدجاج وقطّعيه قطع صغيرة.
- في قدر على النار، اقلي البصلة بزيت الزيتون ثم أضيفي الثوم، الفلفل، الكمون، الملح، مكعب المرق وحرّكي الخليط جيداً.
- ضعي الدجاج في القدر وقلّبي جيداً ليصبح لونه ذهبياً ويتشرب نكهة تتبيلة البصل والبهارات.
- ضعي الماء الساخن ليغمر الدجاج واتركي القدر على النار لينضج الدجاج قليلاً ثم أضيفي البامية واتركي الخليط لينضج قليلاً.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي حبات البندورة واخلطي جيداً لتصبح كعصير ثم ضعيها جانباً.
- نظّفي الفلفل الأخضر الحلو والحار من البذور وقطّعيها شرائح.
- ضعي عصير البندورة وشرائح الفلفل في القدر واتركي الخليط على نار هادئة لينضج تماماً.
- إرفعي القدر عن النار، أسكبي البامية بالدجاج في طبق ثم أضيفي عصير الليمون، حرّكي وقدميها ساخنة.
اكتشفي طريقة تحضير طاجن بامية باللحمة الضاني