لا شك انك تشعرين احياناً كثيرة بالحيرة حول ما يجب ان تحضريه لعائلتك من اطباق شهية، لذا نكشف لك اليوم عن وصفة برغر المعكرونة بالجبنة الشهية جداً.
- حمّي الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية وضعي رف الفرن في الوسط.
- لتحضير الحشوة، سخّني الزيت في مقلاة واقلي اللحم المفروم حتى يصبح مستوياً جزئياً. أضيفي البصل واطهيه حتى يلين.
- أضيفي الأوريجانو، الماء، مرقة الدجاج واتركي المكونات على نار هادئة حتى يتمّ امتصاص السائل.
- لتحضير صلصة الجبن، ذوّبي في قدر كبير الزبدة وأضيفي كريما الطبخ، الماء، مرقة الدجاج، جبنة التشادر وحرّكي المكونات على حرارة متوسطة حتى تذوب الجبنة.
- أضيفي المعكرونة في القدر واتركيها لتستوي جزئياً.
- أسكبي نصف كمية المعكرونة ومزيج الصلصة في صينيّة فرن وضعي الكاتشاب فوقها.
- ضعي طبقات من مزيج اللحم المطبوخ والبصل، ملحقة بالمخللات وجبنة التشادر. أسكبي الكمية المتبقية من المعكرونة وصلصة الجبنة على الوجه. بعدها، رشّي فتات الخبز وبذور السمسم.
- أخبزي الطبخة في الفرن لمدّة 30
- 40 دقيقة أو حتى تلين المعكرونة.
تعلمي طريقة تحضير برغر الحبش