- الخطوة الأولى لتحضير البسبوسه بالقشطة تقوم على مزج الزبدة مع السميد والحليب والسكر والبايكينغ باودر بواسطة اليد إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة وطريّة.
- في الخطوة التالية، قومي بمزج علب القشطة مع المكوّنات السابقة واستنرّي بالتحريك إلى أن تحصلي على مزيج متماسك وطريّ أقرب إلى العجينة.
- في صينية تمّ دهنها مسبقاً بالقليل من الزبدة او السمنة، ضعي كميّة من العجينة، بعد قسمها إلى جزأين، ومدّيها بشكلٍ متساوٍ في الصينية،
- في هذا الوقت، أعدّي الحشوة الخاصة بالبسبوسة، من خلال مزج علب القشطة مع القليل من القطر، إلى أن تصبح ليّنة وطريّة، وصبّيها فوق العجينة في الصينية، ومن ثم ضعي القسم الثاني من العجينة فوق الحشوة من القشطة، ومدّيها بطريقة تغطيها بالكامل.
- بعد ذلك، أدخلي الصينية إلى الفرن ذات الحرارة المرتفعة، واتركيها إلى أن يتحوّل لونها إلى الذهبيّ، فأخرجيها من الفرن وصبّي فوقها القطر واستعيني بالفستق الحلبي لتزيينها.
اكتشفي طريقة تحضير بسبوسه محشيه بالقيمر