بطارخ السمك من الاكلات المرغوبة جداً في المنطقة العربية، ويمكن تقديمها كمازة او مقبلات. فاكتشفي معنا طريقة تحضير بطارخ السمك مع البصل والطماطم في هذه الوصفة.
- لتحضير التتبيلة، ضعي نصف كوب زيت زيتون في صحن وضعي عليه الشبت، البصل، الثوم، الطماطم، ملح، فلفل، شطة وكمون.
- حضّري صينية مدهونة بقليل من زيت الزيتون وضعي فيها حلقات البصل والطماطم.
- رصّي البطارخ فوق الحلقات، ثم صبّي فوقها التتبيلة وكوب ماء دافئ. أتركيها على النار 10 دقائق حتى يغلي الماء.
- إرفعيها من على النار وضعيها في الفرن حوالي ساعة على 200 درجة مئوية إلى أن تنضج.
اكتشفي فوائد سمك الكنعد وطريقة اعداده