مقبلات عديدة ومتنوعة يمكنك تحضيرها من البطاطس وتقديمها مع الصلصات والسلطات المختلفة على المائدة، ومنها البطاطس المحمرة بالزعتر. اليك وصفة اعدادها من مطبخ أنوثة.
المقادير:
- 5 حبات من البطاطس
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر الجاف
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- في البداية، قشري البطاطس وقطّعيها الى شرائح على شكل أجنحة متساوية الحجم.
- ضعيها في وعاء كبير، واضيفي اليها الملح والفلفل الاسود والزعتر وقلّبيها جيداً، واتركيها منقوعة لتتشرب التتبيلة.
- في صينية متوسطة، ضعي البطاطس وصبّي فوقها زيت الزيتون وأدخليها الى الفرن على حرارة متوسطة.
- اتركيها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي المائل الى الاحمرار، ثم اخرجيها وقدّميها ساخنة على المائدة.