البيتزا هي طبق ايطالي اشتهر عالمياً بطعمه الشهي واللذيذ، ويمكن تحضيره بطرق ونكهات مختلفة. وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير تارت البيتزا.
المقادير:
- كوب من الطحين
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من السميد
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- 6 ملاعق كبيرة من الماء البارد
- كوبان من صلصة الطماطم
- كوب من الطماطم المهروسة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- نصف حبة من الفليفلة الحمراء المقطعة الى شرائح
- ربع كوب من الزيتون الاسود المقطع
- كوب من جبنة الموزاريلا
طريقة التحضير:
- في البداية، ابدئي بتحضير عجينة التارت، من خلال مزج كل من الطحين مع الملح والسميد وزيت الزيتون والماء البارد واعجنيها جيداً.
- اتركي العجينة لترتاح لبعض الوقت، ثم افرديها على مكان مسطح ضعيها في قالب التارت.
- حضري خلطة البيتزا من خلال مزج معجون الطماطم مع الطماطم المهروسة والملح والفلفل الاسود والزعتر وسخنيها على النار حتى تغلي.
- صبيها فوق عجينة التارت في القالب، ووزعي فوقها شرائح الفليفلة الحمراء والزيتون الاسود.
- غطي اعلاها بجبنة الموزاريلا ثم أدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
- بعد ان تنضج، اخرجيها من الفرن وقطعيها وقدميها ساخنة على المائدة.