تتبيلة الشيش طاووق اللبناني

• كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات متوسطة
• كوب من الليمون المعصور
• 5 فصوص من الثوم المطحون
• 6 ملاعق كبيرة من الزبادي
• 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة من خل التفاح
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من معجون الطماطم

1. نضفي الدجاج بطريقة جيدة جداً وقطعيه الى قطع متوسطة.
2. في وعاء تخلط جميع المكونات سوياً مع فرك مكعبات الدجاج بها جيداً.
3. ضعي قطع الدجاج المتبلة في إناء ويغطى الاناء ثم تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل لكي يشرب الدجاج التتبيلة.
4. ومن ثم يوضع الدجاج في صينية الفرن على درجة حرارة 180  لمدة 20 دقيقة.
5. يمكن وضع شيش الطاووق على السيخ واشويه على الفحم لمدة 12-18 دقيقة.
6. قدّمي الطاووق مع معجون الثوم او الحمص مع بعض قطع الخيار المخلل والبطاطس المقلية الساخنة اللذيذة مع الطماطم المشوية.

اليك كيفية عمل تتبيلة الدجاج المندي