التغميسات من أشهى المقبلات التي تقدم الى جانب الاطباق المختلفة، وهي تكون ذات نكهات مختلفة ولذيذة. واليوم نتعلم مع أنوثة طريقة تحضير تغميسة الجبنة.
المقادير:
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من الطحين
- كوب ونصف من الحليب
- كوبان ونصف من جبنة الشيدر
- ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
طريقة التحضير:
- في البداية، ذوّبي الزبدة على نار خفيفة، ثم اضيفي اليها الطحين وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكونات ويشتد المزيج.
- أضيفي الحليب الى المزيج وحرّكيه جيداً على النار الخفيفة، الى ان يصبح المزيج سميكاً.
- بعدها، ضعي الجبنة والفلفل وتابعي التقليب الى ان تمتزج المكونات جيداً وتصبح التغميسة جاهزة.
- ضعي التغميسة في الطبق المخصص لها، وقدميها ساخنة على نار هادئة.