خبيصة التمر

1. سخّني الماء في قدر واضيفي التمر دون نواة ليذوب فيه مع التحريك من وقت الى آخر.
2. ضعي الدقيق في مقلاة وقلّبي لتحميره ثم اضيفيه فوق التمر مع الهيل والزعفران.
3. اضيفي الزيت النباتي والسكر وقلّبي جيداً حتى يصبح المزيك متماسكاً.
4. ارفعي القدر عن النار وقدّمي خبيصة التمر.

اليك كيفية عمل العصيدة البحرينية