من منا لا يحب السباغيتي التي تعدّ من أشهى المأكولات الإيطالية؟ ولكن هل يجيد الجميع تحضيرها؟ إليك اليوم من خلال موقع انوثة طريقة تحضير سباغيتي بالبيستو.
- في البداية، إبدئي بتحضير الصلصة حيث تمزجين حصوص الثوم مع اوراق البيستو المقطعة في الخلاط الكهربائي إلى أن تصبح ناعمة.
- ثم اضيفي الصنوبر والجبنة وتابعي المزج بواسطة الخلاط الكهربائي، إلى أن تتحول إلى صلصة سميكة ولزجة.
- بعدها صبّي زيت الزيتون واخلطي جيداً بالخلاط الكهربائي.
- بعد الإنتهاء صبي المزيج في وعاء مختلف، وأضيفي إليه الملح والفلفل الاسود وقلّبي جيداً.
- في هذه الأثناء، ضعي المعكرونة في قدر كبير مليء بالماء المغلي حتى يغمرها كلها، وأضيفي إليها القليل من الملح لمنع التصاقها بقعر الوعاء، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل.
- في وعاء التقديم، صبّي المعكرونة وأضيفي إليها الصلصة وقلّبيها لتتجانس في ما بينها، وزيّني أعلاها باوراق البيستو الطازجة.