تحضير السلطات الشهية والمغذية لا يحتاج الى الوقت الكثير ولكنه حتماً يحتاج إلى بعض الأفكار الجديدة واللذيذة. اليك في هذه الوصفة من مطبخ أنوثة كيفية إعداد سلطة السبانخ والدجاج.
المقادير:
- 3 صدور من الدجاج
- نصف كوب من الجوز
- باقة من السبانخ المغسولة والمفرومة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- كوب من الرمان
- نصف كوب من عصير الليمون
طريقة التحضير:
- في البداية، إغسلي صدور الدجاج جيداً، ثم اشويها في الفرن على نار متوسطة مع القليل من الزيت، واتركيها حتى تنضج ،ثم اخرجيها وقطّعيها الى شرائح.
- في هذه الاثناء، اغسلي السبانخ جيداً، وافرميها وضعيها في وعاء متوسط الحجم، وامزجيها مع الجوز والرمان.
- أضيفي بعدها عصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود وقّلبيها جيداً إلى أن تتجانس في ما بينها.
- صبيها في طبق التقديم، ووزّعي شرائح الدجاج فوقها، وقدّميها باردة على المائدة.