السلطات تبدو شهية جداً عندما تقدّمينها على المائدة، وخصوصاً مع الخضار المختلفة التي تحتويها، واليوم إكتشفي مع انوثة طريقة تحضير سلطة الشمندر والرمان.
- البداية تكون من خلال غسل الشمندر بطريقة صحيحة ومن ثم أغمريه في الماء في قدر متوسط الحجم، وضعيه على النار الهادئة حتى يغلي الماء وينضج الشمندر ويصبح طرياً.
- بعد الإنتهاء من سلقه، اتركيه ليبرد ومن ثم قشّريه وقطّعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم، واتركيه في الوعاء حتى حين استعماله.
- في هذه الأثناء، قومي بتقطيع الخس بشكل ناعم أقرب إلى الفرم، ثم افردي حبة الرمان وأضيفيها إلى الخس في وعاء متوسط الحجم.
- في وعاء مختلف، إمزجي عصير الليمون مع الزيت والخل والملح والفلفل الأسود والعسل والخردل، ثم حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات في ما بينها.
- بعدها، إمزجي الشمندر مع الخس والرمان وأضيفي الجبنة، ثم أضيفي الصلصة التي حضّرتها سابقاً، وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على سلطة شهية.
إليك وصفة تحضير سلطة الشمر والبرتقال!