تناول الخضار أمر ضروري وأساسي للحفاظ على صحة الجسم، لذا يتمّ تحضير العديد من الاطباق من الخضار المتنوعة، ومنها سلطة الكوسا التي تعتبر صحية ومفيدة غذائياً. وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير سلطة الكوسا وتقديمها إلى اسرتك على وجبة الغداء.
ويتميز الكوسا بكونه من الخضار الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، حيث يوفّر العديد من الفوائد الصحية. ومن بين هذه الفوائد، هو الحفاظ على صحة العيون والقلب والوقاية من الامراض المرتبطة بهما. بالإضافة إلى كون هذا النوع من الخضار مصدراً غنياً بالفيتامين ب والألياف والمعادن، ما يساعد على تنظيم وظائف الجسم المختلفة، بما في ذلك الجهاز الهضمي والهرمونات في الجسم. كما تعتبر هذه السلطة مفيدة ومغذية لمن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن، بما ان الكوسا من الخضار المنخفضة السعرات الحرارية.