وصفة سهمة لطبق بسمك التونا مع صلصة البندورة تحضر بأقل من نصف ساعة
المقادير:
- 2 علبة من سمك التونا الجاهز
- عصير نصف ليمونة حامضة
- ملح وفلفل
- 4 وحدات من فيليه الأنشوا
- 1 ¼ ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 4 رؤوس بندورة مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً
- 1 فص ثوم مدقوق
- 1 ملعقة طعام من الخل
- بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- يحمّى الفرن الى درجة 180 درجة مئوية.
- يرفع التونا من العلب بحذر حتى لا يتفتت، ويوضع جنباً الى جنب في طبق خاص بالفرن.
- يصب عصير الليمون على التونا ثم يتبل بالملح والفلفل.
- يزين الطون بفيليه الأنشوا.
- يسخن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة وتضاف اليه البصلة وتلوّح حتى تذبل.
- عندها تضاف البندورة والثوم ويترك المزيج على النار حتى يخثر.
- تصب هذه الصلصة على التونا ويغطى الطبق ثم يوضع في الفرن مدة 10 أو 15 دقيقة.
- يقدم ساخناً ويزين بالبقدونس المفروم.