السوفليه من الحلويات الشهية جداً التي يمكن تحضيرها منزلياً وليس فقط تناولها في المطاعم. فكيف يمكن عمل السوفليه؟ اليك الجواب من موقع انوثة.
- ضعي قدر على نار متوسطة واضيفي اليه الزبدة اولاً حتّى تسيل.
- اضيفي الدقيق وقلّبي جيداً.
- اسكبي الحليب في القدرة مع التحريك المستمر.
- افصلي صفار البيض عن البياض واضيفي الصفار فقط الى الخليط وحركي.
- اضيفي السكر والكاكاو والفانيليا وحرّكي جيداً.
- جهّزي القوالب الخاصة بالسوفليه ورشي عليها الدقيق ثم وزّعي الخليط فيها.
- ادخلي القوالب الى الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
- قدميها عند الخروج من الفرن.
اكتشفي طريقة تحضير كيكة براونيز