شكشوكة بالبيض

• 1 ملعقة زيت الزيتون
• 1 ملعقة من معجون الطماطم
• مكعبات من الفلفل الأحمر حسب الرغبة
• 5 فصوص ثوم مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 حبة طماطم مفرومة
• 6 بيضات
• 1 ملعقة ملح

1. يوضع الزيت في مقلاة على النار ويحمّى قليلاً.
2. يضاف معجون الطماطم والفلفل الأحمر والثوم والكمون الر الزيت مع رشة ملح.
3. تترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق، من ثم يضاف الطماطم إليهم ويترك على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح الخليط متماسك.
4. بكسر البيض فوق المكونات ويطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج البيض.
5. تقدم الشكشوكة مع كوب من الزبادي.

تعلي أيضاً طريقة عمل فول بالبيض