اكتشفي طريقة عمل شيش طاووق مقلي شهي جداً في هذه الوصفة من موقع انوثة لكي تقدمي الطبق على مائدة الغداء او العشاء.
- إغسلي مكعبات الدجاج بالماء وصفيها جيداً.
- ضعي الخل في وعاء وأضيفي اليه البهارات، الملح، الفلفل، بذور حبات الهيل، المرق المذوب وحركي جيداً. ضعي معهم الغار والقرفة.
- ضعي الدجاج في هذه التتبيلة لساعتين في البراد، ثم صفّي الدجاج من الخل وتخلّصي من عود القرفة وورق الغار.
- أخلطي معجون الطماطم مع ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفيه إلى الدجاج. ثم حركي جيداً لتكتسب جميع مكعبات الدجاج اللون الاحمر.
- قطعي حبات الفليلفة بشكل طولي ثم ضعيها مع الفطر والدجاج في وعاء الطبخ.
- أضيفي نصف كوب الزيت إلى الوعاء وضعيه على النار لمدة 20 دقيقة.
- عندما تنضج، قدمي الشيش طاووق المقلي مع السلطة.إليك طريقة عمل شيش طاووق بالفرن
إليك طريقة عمل شيش طاووق بالفرن