من الصوصات الشهية التي تضاف الى العديد من انواع الحلويات المختلفة هي صوص الكراميل، ولكنك لا تتقنين تحضيرها في المنزل، لذا مطبخ أنوثة يعرض لك هذه الوصفة.
المقادير:
- كوب من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من الماء
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الحليب المكثف
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- نصف كوب من السكر البني
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط الحجم، إمزجي كلاً من الزبدة والسكر البني مع الملح وضعيها على النار الى أن تذوب الزبدة جيداً.
- اتركي المزيج على النار حتى الغليان مع الاستمرار بالتحريك.
- ارفعي الوعاء عن النار، وضعي الحليب المثف مع الفانيليا وتابعي التحريك والتقليب.
- بعد أن تتجانس المكونات كلها، صبي المزيج في وعاء زجاجي واحكمي اغلاقه واتركيه في الثلاجة الى حين الاستعمال.