طاجن لسان عصفور

1. أفرمي البصل فرماً ناعماً وضعيه في وعاء. أضيفي إليه اللحم ونكّهي بالملح، الفلفل، جوزة الطيب واخلطي.
2. حمّي القليل من الزيت في قدر وقلّي فيه لسان العصفور حتى يتغيّر لونه. أضيفي المرق، الطماطم، معجون الطماطم، مزيج اللحم واغمري المكونات بالماء.
3. نكّهي بحسب رغبتك واتركي المزيج حتى يغلي ثمّ ضعيه في الطاجن. أدخلي الطاجن إلى الفرن حتى تجف السوائل ويحمر الوجه.

اكتشفي طريقة تحضير طاجن اللحم