إن كنت تحبين فطيرة جبن الماعز، تعلمي هذه الطريقة لتحضيرها مع حبات الطماطم وضعيها على سفرة الطعام بمظهرها اللائق. إليك الطريقة من موقع أنوثة.
المقادير:
- 250 غ من عجين الفطائر
- 12 حبة طماطم صغيرة
- 4 قطع جبن ماعز طازجة
- 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 2 من عروق الصعتر
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- يُحمّى الفرن حتى 210 درجة مئوية.
- على قاعدة تحضير الطعام، توضع كمية من الدقيق وتمدّد عليها العجينة.
- تصنع 24 دائرة صغيرة منها بالاستعانة بكأس زجاجي أو فنجان وتوضع قطع العجين في البرّاد.
- تهرس الجبنة بالشوكة مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
- تُغسل حبات الطماطم الصغيرة وتُقطع إلى نصفين.
- يتم حشو قطع العجين بمزيج الجبنة، وتوضع نصف حبة طماطم على كل منها.
- يرّش عليها الصعتر وتُخبز لمدة 18 دقيقة.
- تُقدّم الفطائر ساخنة.