تعد طريقة الكليجا سهلة وسريعة للتحضير وهي مميزة في التقديم على السفرة لذلك اليوم من خلال هذا المقال من موقع أنوثة تعلمي طريقة الكليجا ونفذيها في منزلك.
- اخلطي الطحين الأسمر مع الطحين الأبيض والفانيليا والحليب البودرة
- ضعي الماء الفاتر في وعاء وفوقه السكر والخميرة وامزجي المكونات حتى ذوبان السكر
- صبي الزبدة فوق المكونات السائلة واخلطيها مع بعضها ومن ثم أضيفيها الى خليط الطحين واعجنيها حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة واتركيها لترتاح لمدة ساعة
- حضري الحشوة من خلال وضع السكر والهيل والقرفة والزنجبيل وخلطها معاً
- قسمي العجينة الى كرات صغيرة متساوية ومن ثم مديها وأضيفي اليها الحشوة واغلقيها وكوريها واطبعي عليها النقش الذي تريدينه وادهنيها بالبيض
- صفي الكليجا في صينية مدهونة بالزيت وادخليها الى الفرن لمدة 20 دقيقة على الأقل
- أخرجيها وقدميها عندما تبرد
اليك كيفية عمل حلويات البلوندي