طريقة عمل المسخن

1. اخلطي الدجاج مع البصل، ورق الغار وعيدان القرفة، ثم اضيفي الماء واسلقي. رشّي الملح والفلفل وادهني بالزيت.
2. قلّبي البصل مع الزيت على نار هادئة لمدة 40 دقيقة، ثمّ اضيفي الكمون، البهارات، الفلفل والملح.
3. اضيفي القليل من مرق الدجاج والسماق، حرّكي واغلي المزيج.
4. اضيفي الدجاج الى خلطة البصل ثم ضعيه بالفرن لمدة 15 دقيقة.
5. غطّسي الخبز بخلطة البصل وضعي الدجاج. حمّري المزيج بالفرن وقدمي مع الصنوبر المقلي.

اليك كيفية عمل رولات المسخن