زبدة الفول السوداني تعتبر من المواد الغذائية المغذية جداً والتي ينصح بتناولها خصوصاً للأشخاص الذين يعانون من النحافة، لذا اختار مطبخ أنوثة اليوم أن يعرض لك الوصفة الخاصة بطريقة عمل زبدة الفول السوداني.
المقادير:
- 3 أكواب من الفول السوداني المقشر
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- ملعقتان من الزيت السوداني أو زيت الذرة
- ملعقة ونصف كبيرة من العسل
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة التحضير:
- في البداية، قشري الفول السوداني واقسميه الى قسمين، وضعيه في صينية متوسطة الحجم وأدخليها الى الفرن لتحميص حبات الفول.
- في وعاء مطحنة الطعام، ضعي حبات الفول المحمصة، واطحنيها جيداً حتى تصبح ناعمة.
- من ثم اضيفي الزيت مع الملح والعسل الى الفول السوداني المطحون، واطحني مجدداً بمطحنة الطعام لمدة دقيقتين، فتتجانس المكونات في ما بينها.
- بعد الانتهاء، تحصلين على مزيج كريمي ذات اللون البني، فصبيه في مرطبان من الزجاج واحفظيه في الثلاجة لاستعماله عند الحاجة.