اذا كنت تبحثين عن وصفة معجنات لذيذة تحضرينها لافراد اسرتك، اكتشفي طريقة عمل فطير بالجبنة في هذه الوصفة من موقع انوثة.
- ضعي الدقيق في وعاء واسع وأضيفي إليه الخميرة، السكر، الخميرة، الملح والحليب واخلطي جيداً.
- شكّلي حفرة وسط الوعاء وأضيفي اليها الزيت والماء.
- اعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة ولينة. أتركي العجينة لترتاح وتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
- أفردي العجينة على مسطح واسع مرشوش بالدقيق وقطعيها دوائر متوسطة الحجم، ثم احشيها بالجبنة.
- طبّقي أطرافها الأربعة لتشكيل مربع بحيث تبقى حشوة الجبنة ظاهرة من وسطه.
- رصّي الفطائر المحشية في صينية مدهونة بالزيت ثم ادهنيها بالبيض المخفوق ورشي عليها حبة البركة.
- أدخليها الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة.تعلمي طريقة تحضير فطيرة الكوسا والسلمون المدخّن
تعلمي طريقة تحضير فطيرة الكوسا والسلمون المدخّن