تعلمي كيفية تحضير وصفة كباب الدجاج بالفرن في المنزل بخطوات سهلة، وتلذذي بمذاق الدجاج الشهي!
المقادير:
- كيلو فيله دجاج
- 2 بصل
- 4 فصوص ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات حسب الرغبة
- بيضتين
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس
طريقة التحضير:
- يغسل الدجاج جيدًا بالماء البارد والملح الخشن، من ثم يفرم بالخلاط.
- يفرم البصل فرماً ناعماً، ويهرس الثوم.
- يخفق البيض ويضاف إليه الدقيق.
- يخلط الدجاج والبصل المفروم والثوم المهروس والبهارات حسب الذوق والبقدونس مع بعضه جيداً لنحصل على خليط كباب الدجاج.
- يضاف البيض والدقيق إلى المكونات السابقة ويخلط جيداً.
- يشك الكباب في أسياخ خشبية، ثمّ تسحب الأسياخ للحصول على شكل مستطيل.
- تدهن صينية بالزيت، وتوضع في داخلها أسياخ الكباب ثم تدخل الفرن لمدّة نصف ساعة حتّى تنضج.
- تخرج الصينية من الفرن ويوضع كباب الدجاج على طبق مفروش بأوراق البقدونس وحلقات البصل والطماطم والفلفل