كبة نية

1. اقلي البصل في الزيت حتّى يشقرّ.
2. إغسلي البرغل جيداً، صفّيه، أتركيه يرتاح من لمدة ربع ساعة.
3. اخلطي البصل مع الفليفلة، دبس الطماطم، الطماطم، الكمون، الملح والزيت مع البرغل.
4. حرّكي جيداً وضعي المزيج في ماكينة الكبة 3 مرّات.
5. قسّمي العجينة واحفظيها في الثلاجة لحين التقديم.

اليك كيفية عمل كبّة البطاطا واللحم على الطريقة اللبنانية