كرات البطاطس بالبشاميل‏

1. قطّعي البصل شرائح طويلة وحمّريه مع قليل من الزبدة. أضيفي شرائح الدجاج، البهارات والملح لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
2. جهّزي البطاطس المسلوقة والمفرومة مع ملعقة كبيرة زبدة، ملعقةكبيرة زعتر مطحون وملح. أخلطي جيداً حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.
3. مدّي قسم منها في الصينية، ووزّعي فوقه الدجاج. كوّري الجزء المتبقي واحشيه بكمية من جبنة الموزاريلا ثم أغلقي الكرة.
4. صفّي كرات البطاطا المحشية فوق الدجاج في الصينية بالتساوي.
5. لتحضير صلصة الباشميل، في قدر على النار ذوّبي الزبدة مع الطحين واقليهم قليلاً.
6. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر، أضيفي مكعب المرق، الملح والبهارات وحرّكي بشكل مستمر حتى يصبح الخليط كثيف ثم ارفعيه.
7. صبّي خليط الباشميل فوق كرات البطاطس، رشّي على الوجه كمية قليلة من الزعتر وأدخليها الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تحمر.

اكتشفي طريقة تحضير كرات البطاطا بالبقسماط