اذا كانت لديك عزومة وتحتارين في ما يجب ان تقدّميه كمقبلات، لا تترددي في تحضير كرات الدجاج بالفطر اللذيذة والشهية.
- قلّبي الفطر مع البصل وملعقة واحدة من زيت الزيتون في المقلاة، لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبياً، ثم ضعيه جانباً.
- أخفقي البيضة وأضيفي إليها دقيق الخبز والدجاج والثوم والملح، ثم الفطر والبصل.
- كوّني كرات من الخليط هذا بواسطة مغرفة الآيس كريم، للحصول على 12
- 15 كرة دجاج.
- سخّنيها بالمقلاة وأضيفي إليها ما تبقى من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة، واقلي كرات الدجاج لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
تعلّمي طريقة تحضير روستو الدجاج بالخضار