تبقى كريمة الطبخ أساسية لبعض الأطباق، ومن المميّز بها أنّها تزيد من طعم الأطباق اللذيذ، ولكن هذه المرّة ستقومين بنفسك بإعدادها بطريقة جداً سريعة وسهلة. فإليك من مطبخ أنوثة كل الخطوات المطلوبة منك لإعدادها.
المقادير:
- 3 أكواب من الحليب الكامل الدسم
- ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق الأبيض
- ملعقتان كبيرتان من النشاء الناعم
- نصف كوب من القشطة
- ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- ضعي في قدرٍ على نار خفيفة الحليب مع الطحين، النشاء والملح وإخفقي جيداً كل المقادير، وعليك الإستمرار بتحريك الخليط خلال تواجده على النار.
- إنتظري حتى يبدأ مزيج كريمة الطبخ بالغليان، ومن ثمّ زيدي الزبدة وحركي بالمضرب اليدوي كل المكونات.
- والآن عندما يبدأ الخليط بالتماسك بقوامٍ سميك عليك إضافة القشطة والإستمرار بالتحريك لمدة ثلاث الى خمس دقائق.
- أصبحت كريمة الطبخ الخاصة بك جاهزة للإستعمال.
مسالا دجاج بالزبادي