تجيدين تحضير الكفتة باللحم ولكن هل سبق أن اعددت كفتة الدجاج؟ اليك اليوم من مطبخ أنوثة الوصفة الضرورية لتحضير كفتة الدجاج.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من فيليه الدجاج
- بصلة واحدة مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- 5 حصوص من الثوم المهروس
- كوب من البقسماط
- نصف كوب من البقدونس المفروم
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
طريقة التحضير:
- في البداية، اطحني الدجاج مع البصل والثوم بواسطة المطحنة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي بعدها البقدونس والملح والفلفل الاسود والكزبرة والبقسماط وتابعي التقليب الى ان تتجانس.
- اصنعي أصابع مستطيلة من المزيج وضعيها في صينية متوسطة مدهونة بالقليل من الزيت.
- ادخلي الصينية الى الفرن على نار متوسطة واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة.