خلال موسم الاعياد، يحلو تناول البسكويت او الكوكيز مع الحليب او العصائر. ولكن الكوكيز المحضر منزلياً له طعم اطيب والذ، فاليكِ الوصفة السهلة والبسيطة من موقع انوثة.
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة.
- امزجي الدقيق مع البيكينغ صودا والملح وباقي التوابل في وعاء وحرّكي المكونات جيداً.
- اخفقي الزبدة المذوبة واخفقيها مع السكر الاسمر ثم اضيفي البيض واستمري في المزج.
- اضيفي مزيج الدقيق الى الزبدة والسكر واخفقي جيداً بالخلاط الكهربائي الى حين تكون عجينة لينة.
- قسّمي العجينة الى قسمين ثم غطيهما بورق بلاستيكي وضعيهما في البراد لحوالي ساعتين.
- اخرجي العجينة من البراد ومديها بواسط شوبك خشبي.
- قطعي العجينة الممددة بالاشكال التي تريدينها باستخدام الاشكال التي تريدينها.
- ضعي قطع الكوكيز على ورق الخبز مع ترك مسافة صغيرة بينهما.
- لتحضير التغليفة، اخفقي زلال البيض واضيفي السكر الناعم والفانيليا والماء واستمري بالمزج لمدة 3 دقائق.
- استخدمي فرشاة ناعمة لدهن الكوكيز بالتغليفة.
- اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة 12 دقيقة.
افكار لتزيين قوالب الحلوى في الاعياد