المهلبية هي احدى اشهر انواع الحلويات العربية التي تحظى بشعبية كبرى في المنطقة العربية، واليوم موقع انوثة يطلعك من خلال مطبخه على طريقة تحضير طبق مهلبية قليلة الدسم.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من الحليب المكثف الخالي من الدسم
- 5 اكواب من الماء
- كوب من الارز الناعم
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- نصف كوب من الفستق الحلبي المبشور
- نصف كوب من الجوز
طريقة التحضير:
- طريقة تحضير المهلبية قليلة الدسم سهلة للغاية، حيث تقومين بغلي الحليب المكثف على نار خفيفة، مع اضافة 4 اكواب من الماء، وتستمرين بالتحريك الى أن يشتد المزيج لتمنعي التصاقه بالقدر.
- في الكوب المتبقي من الماء، ذوّبي مسحوق الارز مع الفانيليا، وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكونات في ما بينها.
- بعدها، صبي مزيج الارز فوق القدر الموضوع فيه الحليب الساخن، وحرّكي بانتظام الى ان يشتد المزيج أكثر وتتجانس المكونات.
- اضيفي بعدها ماء الزهر وماء الورد، وتابعي التقليب.
- بعد الانتهاء، صبي المزيج في اكواب من مخصصة للمهلبية، وزيّنيها بالجوز والفستق المبشور.