كيكة التمر

1. إدهني قالب كيك للفرن بالزبدة، رشّي بقليل من الدقيق ثمّ اخفقي البيض بخفاقة البيض على سرعة متوسطة لحوالي 5 دقائق.
2. اضيفي السكر، السمن والزيت مع التحريك المستمر. بعدها اخلطي الدقيق مع البايكنج باودر والملح في وعاء.
3. امزجي خليط الدقيق مع خليط البيض، الحليب ودبس التمر. في وعاء آخر، أخلطي التمر والمكسرات مع قليل من الدقيق وأضيفيهم الى المزيج السابق.
4. صبّي الخليط في القالب، واخبزيه في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 40-45 دقيقة. اتركيه ليبرد واقلبيه.
5. للزينة، اخلطي دبس التمر مع السكر البودرة ووزّعي الخليط فوق الكيك.

اليك كيفية عمل كيكة الشوكولا الباردة