قالب الكيك هو من الحلوى اللذيذة التي يحبّها الاطفال وتناسب جلسات السيّدات الصباحية. يمكنك إدخال عليه بعض النكهات المميزة. إليك وصفة الكيك بالبرتقال السهلة
المقادير:
- 3 كوب من الدقيق أو الطحين الابيض
- 4 بيض
- 2 كوب سكّر بودرة
- 225 غرام زبدة خاصة بالحلويات (أو 1 كوب زيت نباتي)
- -1 كوب من عصير البرتقال
- برش 2 ليمونة حامضة
- -1 ملعقة صغيرة فانيليا
- -2 ملعقتين صغيرتين باكينغ باودر
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع سكّر البودرة جيّداً وأضيفي عليه الزبدة أو الزيت النباتي.2
- أضيفي برش الليمون والفانيلا على مزيج البيض المخفوق، وحرّكي جيّداً.3
- أضيفي الدقيق وعصير البرتقال (كوب) بالتدرّج على المزيج وإستمرّي في الخفق.4
- بعد أن تتكون عجينة غير لزجة، أضيفي البيكينغ باودر عليها.5
- أسكبي المزيج في قالب الحلوى وإخبزيه في الفرن على درجة 180، مدّة تتراوح بين 20 و30 دقيقة.6
- أخرجي الكيك من الفرن، ومرري الشيش الخشبي عليه ورشّي عليه بعض من شراب البرتقال (الكوب المتبقي).7
- أتركي الكيك جانباً حتّى يبرد، وقدّميه مع القهوة أو الشاي.