من الأطباق اللذيذة والغنية بالفوائد الغذائية نطلعك اليوم على كيفية تحضير طبق لازانيا بالدجلج والخضار من موقع انوثة.
- تبّلي الدجاج مع اللبن والليمون والملح والفلفل، واتركيه لمدة 12 ساعة حتى اليوم التالي.
- في اليوم التالي، ضعي الدجاج في الصينية المدهونة بالقليل من الزيت وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- بعدها أخرجيه من الفرن وضعيه في الثلاجة.
- حضري الصلصة الآن من خلال مزج زيت الزيتون مع الزبدة على نار خفيفة، وأضيفي إليها الكمون والبصل والثوم والكركم.
- أضيفي إليها لاحقاً الزنجبيل وحرّكيها جيداً لمدة 5 دقائق إلى أن تنضج بالكامل.
- بعدها ضعي معها الماء والطماطم والحلبة والسكر واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي إليها الدجاج واتركيها على النار الخفيفة إلى أن تنضج وتتحول إلى صلصة سميكة.
- في وعاء مختلفة، ضعي زيت الزيتون مع الزبدة والفطر والفليفلة الخضراء والملح والفلفل واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
- في وعاء آخر، ضعي المعكرونة في الماء واطهيها.
- وفي صينية مجهّزة ومدهونة بالزيت، ضعي نصف كمية صلصة الدجاج، مع الخضار كلها، ورشي نصف الكمية من الجبنة، ثم ضعي فوقها ما تبقى من صلصة الدجاج وفوقها الكمية الأخرى من الجبنة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 45 دقيقة، إلى أن تنضج بالكامل، ثم قدّميها إلى الضيوف وأفراد أسرتك.
طريقة تحضير لاانيا بالخضار