تعلمي من المطبخ السوري طريقة عمل محش البطاطس باللحم المفروم بالفرن، وأغني مائدتك بأشهى الأطباق.
- يقشّر البطاطس ويغسل من ثم يقطع رأسها وتجوّف مثل الكوسا للحشو.
- يحمّر البصل على النار في قدر حتى يصبح ذهبي اللون.
- يضاف اليه البقدونس والكزبرة المقطعة مع التقليب.
- يضاف اللحم المفروم والبهارات والملح الى المكونات على النار وتترك حتى ينضج اللحم.
- يضاف الارز الى اللحممع عصير الطماطم والثوم، وتقلّب المقادير جيداً وتترك على النار مدة 10 دقائق.
- ترفع المكونات عن النار وتترك حتى تبرد قليلاً، من ثم تحشى البطاطس بها.
- ترص حبات البطاطس في طنجرة ويضاف إليها المرق المكون من الماء ومعجون الطماطم حتّى تغطيتها بالكامل، وتطهى لمدة 30 دقيقة.
تعلمي أيضاً طريقة عمل صبنبة بطاطس باللحم