المأكولات والبهارات الهندية أصبحت معروفة في البلدان العربية. ولإكمال الطبق، يجب تحضير مرق هندي معه. إكتشفي الطريقة مع موقع أنوثة.
- إغسلي الدجاج جيداً ثم ضعي البصل والثوم على النار مع قليل من الزيت حتّى يحمر قليلا. ثم أضيفي الدجاج، جميع البهارات، الزنجبيل وقلّبي الجميع على نار هادئة مدة 5 دقائق.
- أضيفي معجون او صلصة الطماطم وقلّبي الخليط. ثم أضيفي الماء وبعده بخمس دقائق أضيفي القشطة، بودرة حليب جوز الهند مذوّبة بربع كوب ماء.
- غطّي الدجاج مع الخليط على نار متوسطة حتّى ينضج مكوناً صلصة خاثرة لمدة نصف ساعة. يؤكل الطبق مع الرز الابيض.
اكتشفي طريقة تحضير برياني روبيان هندي