المسقعة من الاطباق الرئيسية الشهية والشعبية جداً، فاكتشفي كيف يمكن ان تحضري مسقعة بالدجاج من خلال هذه الوصفة الخاصة بموقع انوثة.
- سخّني الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية. ثمّ سخّني مقلاة عميقة على 180 درجة مئوية.
- إطهي الباذنجان في المقلاة مع الفلفل الأخضر والأحمر حتى تذبل المكونات ثم ارفعيها من على النار.
- ضعي البطاطس في قدر به ماء مغلي حتى تنضج، ثم قطّعي إلى شرائح. ثمّ شوّحي الدجاج المفروم في مقلاة بها زيت الزيتون مع البصل والثوم إلى أن ينضج الدجاج.
- أضيفي إلى الخليط حبوب الكمون ودبس الرمان، ثم إرفعي القدر من على النار.
- ضعي الثوم في مقلاة على النار واخلطي مع الزبادي، البقدونس والكريمة حتى يغلى الخليط وتبلي بالملح والفلفل الابيض، ثم إرفعي من على النار.
- ضعي الدجاج المفروم في قاع وعاء من البيركس، ثم أضيفي طبقة من شرائح البطاطس، طبقة من الفلفل المحمر، طبقة من الباذنجان المحمر، ثم صبّيها على المسقعة.
- ضعي طبقة من الجبنة فوق الخليط ثم ضعي وعاء البيركس في الفرن حتى يسيح الجبن وقدّمي.إليك طريقة تحضير دجاج بالصويا
إليك طريقة تحضير دجاج بالصويا