معكرونة بالبشاميل واللحم!

• 3 أكواب معكرونة مسلوقة
• نصف كيلو لحمة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 حبة بصل مفروم
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• نصف علبة بندورة مقشرة ومقطعة
• 3 فص ثوم مهروس
• نصف ملعقة كبيرة زعتر ناشف او اوريغانو
• ملح و فلفل حسب الرغبة
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

مقادير صلصة البشاميل:

• نصف كوب زبدة
• كوب طحين
• 4  كوب حليب
• مكعب مرق الدجاج
• رشة جوزة الطيب
• رشة قرفة

1. تسلق المعكرونة في الماء والزيت والقليل من الملح
2. يوضع الزيت والبصل في طنجرة على النار ويقلب إلى أن يذبل
3. تضاف اللحمة والملح والفلفل، وتقلب حتى تنضج
4. يضاف الثوم والزعتر الناشف وتحرّك المكونات جميعها
5. نضع معجون الطماطم والبندورة فوق المكونات وتحرّك جيداًلعمل صلصة البشاميل:
6. توضع الزبدة في طنجرة على النار لكي تذوب، من ثمّ يضاف الطحين ويحرك جيداً
7. يضاف الحليب ومكعب مرق الدجاج وجوزة الطيب والقرفة ونقلب المكونات حتى تصبح كثيفة
8. توزع صلصة البشاميل في صينية، ثم توضع فوقها طبقة من المعكرونة
9. فوق المعكرونة يوضع خليط اللحمة ويوزع على جميع الأطراف، من ثمّ طبقة من المعكرونة، بعدها طبقة من صلصة البشاميل
10. توضع جبنة الموزاريلا على الوجه وتدخل إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة